Menumis sayuran:
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Menambahkan tomat dan bumbu:
Masukkan tomat, pasta tomat, paprika bubuk, garam, dan lada. Masak hingga saus mengental.
Menambahkan bayam:
Masukkan bayam, masak sebentar hingga layu.
Memasak telur:
Buat 4 cekungan di saus, pecahkan telur ke dalamnya. Tutup wajan dan masak hingga telur matang sesuai selera.
Penyajian:
Sajikan panas, bisa dengan roti untuk mencocol saus.